7 trucos para tu frigolean (2ª parte)

En nuestra anterior entrega de la serie Frigolean hacíamos referencia a los Siete trucos para elaborar una lista de la compra que nos ayude a ahorrar publicado por El Diario y en el que Jordi Sabaté nos propone siete sencillos hábitos que pueden sernos muy útiles para ahorrar y evitar compras duplicadas y gastos en productos innecesarios. Tener claro cuánto nos podemos gastar al mes Colocar los productos por orden de importancia Hacer inventario de existencias Marcar qué productos son urgentes Crear partidas presupuestarias para cada tipo de producto Esbozar los menús de la semana Una vez en la tienda, marcar qué productos están de oferta. El reto que os planteábamos desde Osenseis es ordenar los 7 trucos anteriores en función de la propuesta que consideres más Lean a la menos Lean. Nosotros lo hemos hecho y es bastante más difícil de lo que parece. Después de darle muchas vueltas, lo vemos así: 1. Esbozar los menús de la semana En el top hemos elegido esbozar los menús de la semana, pero no haciéndolo de cualquier manera, sino utilizando nuestro particular tablero kanban versión Frigolean para diseñar los menús en función de los alimentos que nos interesa consumir prioritariamente para minimizar el desperdicio. 2. Marcar qué productos son urgentes Estrategias de gestión visual, comopor ejemplo marcar en rojo los productos cuya compra es urgente, puede ayudarnos a priorizar y a gestionar mejor nuestro tiempo. De esta forma compramos rápidamente lo que necesitamos de forma inmediata y cuando dispongamos de más tiempo ya haremos una compra más planificada comparando calidades y precios. 3. Colocar los productos por orden de importancia Es...

Gestión Visual. Pequeños cambios, grandes mejoras.

Entramos en la recta final de nuestra serie dedicada a divulgar el botiquín de primeros auxilios Lean (Botiq-Lean para los amigos) que ACIS, la Agencia del Conocimiento en Salud de Galicia, comparte a través de su canal de youtube P2P Investigación e Innovación y que cuenta con los geniales monigotes de Mónica López. Repasemos los contenidos del Botiq-Lean que hemos visto hasta ahora: 1.- Qué es Lean 2.- Las dos caras de Lean 3.- Los principios de Taiichi Ohno 4.- Los 5 principios Lean 5.- El 6 principio 6.- Muda, Muri, Mura 7.- Tipos de Muda 8.- 14 principios de Gestión de Toyota 9.- Lean y Seis Sigma 10.- Cómo implantar Lean 11.- Genchi genbutsu 12.- 5 Por qué 13.- Estandarización 14.- Shojinka 15.- 5S   Lo más complicado es hacer las cosas sencillas y precisamente esa es una de las obsesiones de Lean, simplificar, simplificar, simplificar… para eliminar todo aquello que no es necesario (mudas en el particular argot Lean) y sobre todo para que equivocarse no sea una tarea fácil. ¿Quieres conocer más sobre la gestión visual en menos de un minuto? Los más radicales de Lean dirían que la gestión visual es el “sancta sanctorum” y no seremos nosotros los que les quitemos la razón. Los pasos de cebra nos indican por dónde cruzar la calle, y los semáforos en qué momento debemos hacerlo. Los números del interior del ascensor nos dan información acerca de la planta a la que nos aproximamos. El panel del coche nos permite conocer, con un simple vistazo, si el vehículo funciona correctamente. Las luces de la ambulancia nos indican la...

Papaya que no aporta, a la basura, pero sí importa.

Retomamos el ritmo de la serie Frigo-Lean tras el paréntesis de la semana pasada, motivado por una buena causa, hacernos eco de  de la colaboración que nuestro CTO ha iniciado este año con la Academia de Gestión TEVA y en la que ha aprovechado para hablarles de Cómo aplicar los 5 principios Lean en tu farmacia. Así que dicho esto, al lío, que menudo tomate que hay montado en el frigo de los Osenseis. En realidad tres tomates como tres soles porque los deberes que nos pusimos desde la última entrada Frigo-Lean consistían en proponer al menos tres buenas ideas para ahorrar tiempo, dinero y esfuerzo, teniendo en cuenta que el consumo es para dos adultos y dos niños menores de 10 años. Veamos lo que nos dicen los datos: En primer lugar (y no es por criticar 😉 ) pero echamos de menos los frescos. Vale que el abuelo tenga huerto pero dónde está el pollo, la carne, el pescado… Si esto es un estudio “serio” lo deberíamos haber incluido ¿no?, al fin y al cabo ahí es donde está el gasto fuerte de nuestra cesta de la compra.  Dicho esto sin acritud, ahí van las propuestas de Osenseis: 1.- Ten claras tus prioridades, las decisiones vienen después. Empecemos por el zumo que es el número 1 del ranking. Esta semana hemos comprado 7 litros de zumo envasado de naranja y a la vez 3 kilos de naranja de zumo (un 15% del importe de nuestra cesta de la compra), ¿por qué las dos cosas?. Desde el punto de vista saludable la opción más recomendable es que hagas tus propios...

Inauguramos nueva sección: El recetario de Marta.

Por mucho que lo intentemos, al final, la cabra siempre tira al monte. Y aunque estamos siempre con la historia cansina de popularizar Lean (“el Poplean nuestro de cada día”) y aplicarlo a cualquier ámbito de nuestra vida personal, es inevitable que cuando surge algo relacionado con Lean en Sanidad, nos lancemos de cabeza a por ello. La semana pasada en la entrada “Contra la rutina… Lean” contamos con una invitada de lujo; Marta Jorge, Facultativo especialista en Oftalmología. Marta nos inspiraba con sus reflexiones al decir que podemos seguir mejorando hasta en las tareas aparentemente más rutinarias y aún cuando pensemos que la mejora no es posible. Pues bien, tanto nos ha gustado su colaboración que le hemos pedido que una vez al mes nos traiga su particular receta Lean, a ver si más de uno, con eso de que viene con prescripción facultativa, se anima a aplicar Lean. La cita será el último martes de cada mes, por aquello de que los jueves ya los tenemos ocupados con nuestras series del Botiq-Lean y del FrigoLean. Y ya estamos deseando que llegue el último martes del mes de octubre para leer la primera entrega de El recetario de Marta. ¡Apúntalo en tu agenda! Consejo lean: No rechaces la oportunidad de aprender, sobre todo si es desde otro punto de vista. Dra. Ing. Isabel Muñoz Machín Socio & Chief Executive Officer (CEO) de Osenseis. Si te gustan nuestros contenidos, no olvides suscribirte a nuestro RSS Feed diario y/o a...

Descubre quiénes son los 3 enemigos de Lean en tan sólo 42”

No se puede caer bien a todo el mundo, ¡es la vida! A Lean tampoco le cae bien tres tipos y de eso trata el video número 6 del Botiq-Lean, el particular botiquín de primeros auxilios Lean que ACIS, la Agencia del Conocimiento en Salud de Galicia ha compartido en youtube a través de su canal P2P Investigación e Innovación. Antes de entrar en detalles, veamos primero como los geniales monigotes de Mónica López nos presentan en 42 segundos a los peores enemigos de Lean, también conocidos como las 3M: Muda, Mura, Muri. Muda. También conocido como despilfarro o desperdicio. Son todas aquellas actividades que no aportan valor, que son innecesarias y que por tanto implican un consumo excesivo de recursos como tiempo, espacio, personas, dinero… Seguro que tan sólo leyendo esto se te ocurren multitud de ejemplos relacionados con tu trabajo y/o vida personal y si no, repasa todo lo que has hecho hoy o abre tu armario, trastero, frigorífico… ¿hay o no hay mudas en tu vida?. En nuestra próxima entrada del Botiq-lean profundizaremos más sobre los diferentes tipos de mudas que podemos encontrarnos para que no se nos escape ni uno sólo de ellos (je je, je… prepárate porque va a ser algo así como el Pokemon Go versión Lean: Muda Go). Mura. Puedes encontrarlo también bajo la forma de irregularidad, inconsistencia, incumplimiento o variación no prevista. Sería algo así como que unas veces apenas tengo trabajo y otras voy completamente desbordado. Ejemplos típicos podrían ser no estudiar en todo el trimestre para darnos luego la gran panzada, amontonar varias lavadoras para planchar y luego sentirte...