Diagrama de Dispersión #7HBC

Seguimos avanzando en nuestra serie sobre las 7 Herramientas Básicas de Calidad (7HBC), y que si recordáis son: Hoja de recogida de datos Histograma Diagrama de Pareto Diagrama de Ishikawa Diagramas de dispersión Gráficas de control Análisis de Estratificación En la última entrada de esta serie hablamos del Diagrama de Ishikawa (alias “espina de pescado”) y dejamos pendiente las conclusiones y propuestas sobre un tema tan científico como tratar de saber por qué la cerveza “tal” es peor que la cerveza “cual”. Nuestro Diagrama de Ishikawa es el siguiente: Las principales conclusiones del equipo Osenseis son: Hay que comparar peras con peras y manzanas con manzanas. Si en un caso era cerveza de barril, calidad normal, tipo lager, con un vaso cutre, un camarero antipático y no teníamos sed, no tiene nada que ver con una cerveza en botellín, calidad extra, tipo ale, vaso de diseño, camarero que nos cuenta toda la historia de la cerveza y estar muertos de sed. No es lo mismo manzana Golden que manzana Gala. Aún comparando el mismo tipo de cervezas el Medio Ambiente  influye sobre la percepción de que una cerveza es mejor que otra: la compañía, el que te pongan tapa o no, la decoración del bar o local en el que la tomas, la temperatura a la que te la sirven y el ambiente que rodea el hecho de tomarse la cerveza (estar con amigos, un partido de fútbol, una celebración especial, etc…). Incluso la imagen de marca que proyecta una u otra condiciona nuestra decisión. Así que nuestra recomendación sería hacer una cata a ciegas de las dos cervezas en el mismo...