El #Recetario de Marta: EL DÍA QUE ENCONTRÉ UN ESTÁNDAR.

Soy muy pero que muy fan de las tortitas o pancakes. En este post ya hablé un poco de ellas. La verdad es que estoy muy enganchada y las llevo haciendo desde hace años, sobretodo para mis desayunos del fin de semana. Desayuno algo diferente y saludable que me sienta fenomenal, salgo un poco de la rutina de mi desayuno habitual y me lo paso pipa preparándolas. Cuando algunos de mis conocidos más cercanos han visto alguna foto de mis tortitas siempre me dicen lo mismo: “Uy eso da mucho trabajo… Yo prefiero comprarlas hechas o irme a una cafetería a que me las preparen…” No es que pretenda convencer a nadie de nada, pero el tema de las tortitas me va a volver a servir en esto del Lean para hablar un poco más de lo que se entiende por un estándar y quizá de que alguien se anime a buscar sus propios estándares. Dentro de la filosofía Lean hablar de un estándar significa tener un método reproducible para hacer una determinada tarea. No hay más. Ahora bien, a todos nos gustaría encontrar un estándar IDEAL que sería aquel que nos permitiría realizar esa tarea de la forma más eficiente posible. Es utópico a la par que absurdo pensar que cuando queremos estandarizar un método de trabajo vamos a lograr a la primera ese estándar IDEAL, sobretodo si ni siquiera tenemos un estándar inicial definido. Desgraciadamente muchas veces hacemos las cosas como nos parece, de forma bastante errática tanto en nuestra vida personal como a veces también en lo laboral. En ambos casos eso supone una pérdida de...

Herramientas Lean: Genchi Genbutsu #BL11

A lo largo del 2018 hemos ido revisando los 10 primeros vídeos del Botiq-Lean o botiquín de primeros auxilios Lean que ACIS, la Agencia del Conocimiento en Salud de Galicia, pone a disposición de todos nosotros a través de su canal de youtube P2P Investigación e Innovación. Estos diez primeros vídeos han están orientados a acercarnos a la metodología Lean, mientras que los diez siguientes nos presentan diez herramientas que pueden ser útiles: Genchi genbutsu 5 Por qué Estandarización Shojinka 5S Gestión visual Poka-yoke Kanban Kaizen A3 Antes de que nos lo digáis, lo decimos nosotros. Mucha palabrota japonesa tenemos por delante, ¡pues sí! Pero que nadie se alarme que seguro que encontramos alguna traducción que sea PopLean y que entendamos todos, así que sin más dilación nos vamos al genchi genbutsu: Después de ver el vídeo, más de uno habrá pensado que esto podría ser algo así como “ir al puesto de trabajo”, “ir al tajo” o lo que en el argot Lean se llama ir al “gemba”: el lugar dónde sucede la acción. En nuestra serie sobre los 14 Principios de Gestión de Toyota ya comentamos que el Genchi Genbutsu no sólo consiste en ir y ver las cosas por uno mismo (según su traducción literal), también implica hacer un esfuerzo para comprender qué ha sucedido, por qué y cuál es la causa raíz del problema. Como proponemos en nuestro consejo de hoy, supone no juzgar a otra persona sin haber caminado un kilómetro con sus zapatos. Así que a partir de ahora mismo ya nos estamos yendo al genchi genbutsu todas las veces que haga falta,...